Una bottiglia, tre età

PremessaIn questo periodo in cui va tutto male in modo nuovo, parlare di vino suonerà a molti un esercizio futile. Questo post è anche più inessenziale, contenendo principalmente elementi di biografia privata e in piccola parte...[leggi]

11 mar 2020 3

Daniel Thomases e la progressiva scomparsa della vecchia guardia

La recente morte di Daniel Thomases, giornalista americano di storica militanza nel giornalismo enologico, genera per facile analogia una riflessione sulla scomparsa – o rarefazione – di un modo antico di intendere la critica e...[leggi]

03 mar 2020 0

10,5

Ecco una breve rassegna, e incompleta, dei vini meno alcolici del mondo (dati medi):(Natureo Torres, un Moscato de-alcolizzato): 0,5 gradiMoscato d’Asti: 5,5 gradi Moscato Rosa Australiani: 7 gradiWhite Zinfandel californiani: 8...[leggi]

28 feb 2020 1

Il vino raro

Da anni mi interrogo sul senso oscuro dell’aforisma di Rilke “Non apprezzare ciò che è raro per la sua rarità, ma apprezza la rarità delle cose che è difficile trovare”. A cosa faceva riferimento il grande scrittore austriaco? ai...[leggi]

26 feb 2020 3

Un clima elettrico

Con il tempo tutto muta, le certezze granitiche trascolorano in perplessità, i dogmi si sgretolano e quelle che apparivano evidenze ovvie vengono - con terminologia graviniana - revocate in forse. In questo quadro magmatico in...[leggi]

21 feb 2020 1

Incontro con un grande rosso di Borgogna e con la sua artefice

Non ci sono più le mezze stagioni, e nemmeno quelle intere.  Qui a Roma, dopo un paio di settimane di freddo che ha rispettato il contratto standard, anche questo inverno ha scialbi tratti autunnali. Con qualche...[leggi]

19 feb 2020 0

Castagno, Gravina, Rizzari e il sistema deduttivo in degustazione

Oggi è San Valentino, il patrono di tutti gli enofili che si prendono il debito tempo tra un assaggio e l’altro durante le degustazioni comparate. È il giorno dedicato agli innamorati del vino, che si scambiano doni (cavatappi...[leggi]

14 feb 2020 0

Un bel viaggio nel nulla

L’estate scorsa ho attraversato la penisola coast to coast, andando dal Cilento al Salento. In omaggio ai due estremi del percorso ho viaggiato in modo lento, con diverse tappe intermedie. Una delle soste più singolari è stata ad...[leggi]

12 feb 2020 0

Elenco provvisorio e incompleto dei gesti inutili

Siamo nel 2020, se non sbaglio: quindi lontani decenni dal mondo di divieti, prescrizioni dogmatiche, norme invalicabili che chiudevano il consumo del vino in una camicia di forza.Eppure qualcosa di quel mondo ingessato...[leggi]

07 feb 2020 4

Il Santa Maddalena e la differenza tra vecchi informi e vecchi in forma

Ci siamo. Ancora pochi giorni ed entrerò ufficialmente nella terza età. Ne sono felice: potrò accedere a numerosi vantaggi – la carta argento di Trenitalia, il posto per anziani in autobus – e potrò dare un ulteriore impulso al...[leggi]

05 feb 2020 0