Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Ho provato le ricette di Suor Germana, la suora cuoca più famosa d'ItaliaQuello che suona come un esperimento culinario possibile solo in tempi di...[leggi]

14 mar 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Sono stata nella tripperia più antica di Genova, alla ricerca del vero cibo dei portualiIn un panorama della critica e della scrittura gastronomiche...[leggi]

07 mar 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Ecco perché non dovremmo preoccuparci del glifosateCommentare questo articolo di Anna Prandoni equivale a tuffarsi in un vespaio, ne sono consapevole....[leggi]

29 feb 2020 1

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Un giovane cuoco ci spiega come riconoscere una vera (nuova) trattoriaPremessa: conosco personalmente l'autrice dell'articolo e l'autore del libro...[leggi]

22 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Aldo Buzzi, food bloggerQuesto piacevolissimo articolo di Dario De Marco su Aldo Buzzi, «figura anomala nel mondo della cultura italiana», ci serve da...[leggi]

15 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Il lato nascosto del ProseccoUn paio di settimane fa ho condiviso un testo comparso sul catalogo di una distribuzione di vini, oggi è la volta di un...[leggi]

08 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Bambini al ristorante, che piaga sociale. Ma la colpa è dei ristoratoriIl commento a questo articolo che mi viene naturale proferire è: amen. Valentina...[leggi]

01 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Se l’Italia perde le botteghe, noi perdiamo l’Italia per come la conosciamoCarlo Petrini ha la capacità, comune a coloro che a volte ci spingiamo a...[leggi]

25 gen 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Chi lavora nei catering di lusso vede delle cose assurdeGiorgia Cannarella ha fatto due chiacchiere con un anonimo caterer (con azienda di catering di...[leggi]

18 gen 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Sulla degustazioneL'anno nuovo si è aperto con questo articolo-monstre (per lunghezza, ma non spaventatevi, si legge con grande facilità e leggerezza)...[leggi]

11 gen 2020 0