Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Aldo Buzzi, food bloggerQuesto piacevolissimo articolo di Dario De Marco su Aldo Buzzi, «figura anomala nel mondo della cultura italiana», ci serve da...[leggi]

15 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Il lato nascosto del ProseccoUn paio di settimane fa ho condiviso un testo comparso sul catalogo di una distribuzione di vini, oggi è la volta di un...[leggi]

08 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Bambini al ristorante, che piaga sociale. Ma la colpa è dei ristoratoriIl commento a questo articolo che mi viene naturale proferire è: amen. Valentina...[leggi]

01 feb 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Se l’Italia perde le botteghe, noi perdiamo l’Italia per come la conosciamoCarlo Petrini ha la capacità, comune a coloro che a volte ci spingiamo a...[leggi]

25 gen 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Chi lavora nei catering di lusso vede delle cose assurdeGiorgia Cannarella ha fatto due chiacchiere con un anonimo caterer (con azienda di catering di...[leggi]

18 gen 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Sulla degustazioneL'anno nuovo si è aperto con questo articolo-monstre (per lunghezza, ma non spaventatevi, si legge con grande facilità e leggerezza)...[leggi]

11 gen 2020 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Le 10 mode alimentari che hanno cambiato gli anni '10Siamo alla prima uscita dell'anno della rubrica e devo partire subito con una premessa:...[leggi]

04 gen 2020 0

Per un pugno di link: quello che hanno scritto gli altri nel 2019

La versione di fine anno della rubrica è diversa dal solito. Si sa, a dicembre iniziamo tutti a guardarci alle spalle, e quindi invece del meglio della settimana qui di seguito troverete il meglio del 2019. Ammetto però che i...[leggi]

21 dic 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.La transumanza diventa Patrimonio Immateriale dell’UnescoChi di Unesco ferisce, di Unesco perisce, e il proliferare delle discussioni sul Patrimonio...[leggi]

14 dic 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Alleanza Michelin – TripAdvisor – The Fork. Ecco perché la Rossa smetterà di stampare la guidaLa notizia gastronomica della settimana è (senza alcun...[leggi]

07 dic 2019 0