Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Nei grandi ristoranti, alle donne continuano a rifilare menu senza prezziIl primo commento ha a che fare con il titolo di questo pezzo: acchiappa, ma...[leggi]

30 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.La Brexit minaccia di mandare in rovina gli agricoltoriBene, in teoria avremmo già dovuto esserne consapevoli. Eppure questo articolo sulla Brexit e...[leggi]

23 mar 2019 0

Tradizione tecnologica e pasticceria contemporanea secondo Iginio Massari

Riconosciuto all’unanimità come il Maestro della pasticceria italiana contemporanea, si può dire che Iginio Massari, pasticcere bresciano conosciuto in tutto il mondo per le sue creazioni, sia una sorta di rockstar dei dolci. E...[leggi]

21 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianaleQuesto lungo e articolato post a triplice firma di Chiara Cavalleris, Massimo De...[leggi]

16 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.L'importanza di domandarsi il perché delle coseCondivido e commento volentieri questo articolo di Alessandro Perricone, che non è un giornalista ma il...[leggi]

09 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Le aste dei discount che svendono il latte dei pastori sardiIl giornalismo gastronomico non è solo critica e costume (o lifestyle, per gli anglofili)....[leggi]

02 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.La nuova rivoluzione della birra americana: "fresca di fattoria"Questo interessante articolo di Liliana Rosano parla di un fenomeno, quello delle...[leggi]

23 feb 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Se il pomodoro globalizzato produce povertà ed emigrazioneStefano Liberti, non mi stanco di ripeterlo, è uno dei giornalisti che si occupano di temi gastronomici...[leggi]

16 feb 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.In cerca della dieta che salverà la TerraAncora fake meat. Ne parlo per l'ennesima volta e segnalo l'ennesimo articolo, questa volta a firma di Gwynne Dyer, per...[leggi]

09 feb 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”Questo post entra di diritto nella categoria "segnalati dai lettori" (grazie Jacopo). Si...[leggi]

02 feb 2019 0