Liquore al ginepro

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Bevande Qualsiasi Stagione
Liquore al ginepro Foto di Archivio Slow Food/Laura Ascari
DIFFICOLTÀ: Facile
PREPARAZIONE: MIN

INGREDIENTI

3 etti di bacche di ginepro
4 etti di zucchero
mezzo chilo di alcol a 90°

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

1. Fate sciogliere lo zucchero in quattro etti e mezzo di acqua, portata a ebollizione, e lasciate raffreddare.

2. Trasferite in un barattolo le bacche di ginepro e l’alcol e fate macerare per un mese, agitando ogni tanto. Filtrate, imbottigliate, tappate e lasciate riposare per 4-5 mesi.

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