Insalata "piccodolce"

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Antipasti; Verdure e Contorni Estate
Insalata "piccodolce"
DIFFICOLTÀ: Molto facile
PER 1 PERSONE

INGREDIENTI

1 pesca nettarina
100 g di formaggio roquefort
1 mazzetto di rucola
1 manciata di granella di mandorle
olio,aceto,sale, pepe per la vinagrette q.b.

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

In un piatto comporre l'insalata in questo modo:

mettere la rucola un po' sparsa, lavare e tagliare a spicchietti la pesca e disporla a raggiera sulla rucola.

Tagliare grossolanamente il formaggio e aggiungerlo.

In un padellino antiaderente tostare la granella di mandorle e aggiungerla alla composizione.

Infine preparare una vinagrette e versarla sull'insalata.

Tutto molto semplice ma molto appetitosa!

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