Fettucce " Alto Adige "

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Pasta e Gnocchi Qualsiasi Stagione
Fettucce " Alto Adige "
DIFFICOLTÀ: Molto facile
PER 4 PERSONE

INGREDIENTI

320g fettucce
2 porri
120g speck a fette
noce di burro
prezzemolo
sale

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Mentre cuoce la pasta, tagliare lo speck a pezzetti e farlo rosolare senza condimento in una padella antiaderente, poi tenere da parte.

Nella stessa padella mettere il burro e rosolare qualche minuto i porri tagliati sottili, aggiungere un goccio d'acqua della pasta per mantecare e infine lo speck rosolato e regolare di sale.

Quando la pasta è cotta versarla nella padella e girare amalgamando il tutto e servire con una spolverata di prezzemolo.

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