Fettucce " Alto Adige "
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Pasta e Gnocchi
Qualsiasi
Stagione
INGREDIENTI
320g fettucce
2 porri
120g speck a fette
noce di burro
prezzemolo
sale
2 porri
120g speck a fette
noce di burro
prezzemolo
sale
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Mentre cuoce la pasta, tagliare lo speck a pezzetti e farlo rosolare senza condimento in una padella antiaderente, poi tenere da parte.
Nella stessa padella mettere il burro e rosolare qualche minuto i porri tagliati sottili, aggiungere un goccio d'acqua della pasta per mantecare e infine lo speck rosolato e regolare di sale.
Quando la pasta è cotta versarla nella padella e girare amalgamando il tutto e servire con una spolverata di prezzemolo.
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