Besciamella classica

Inserimento della valutazione...
di
Salse, Sughi e Basi Qualsiasi Stagione
//www.streamera.tv/movie/61584/6-edit-besciamella-720p/iframe/
Besciamella classica

INGREDIENTI

latte l 1
farina g 80
burro g 60
noce moscata
sale

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

1. In una casseruola di acciaio preparate il roux con la farina e il burro fuso.

2. Lavorate con la frusta affinché il roux non si attacchi e cuocete fino a che non sarà diventato biondo.

3. Versate il latte bollente sul roux lasciato raffreddare, mescolando con la frusta per evitare la formazione di grumi, quindi abbassate il fuoco.

4. Cuocete, mescolando, fino a che non comincerà ad addensare. Salate e aromatizzate con noce moscata.

COMMENTI (0) AGGIUNGI UN COMMENTO



* Campi obbligatori

Non ci sono commenti