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Vacanza sull’Oceano Indiano: i piatti da non perdere

di Redazione Piattoforte 03 set 2018 0

Se stai per partire per un viaggio sull’Oceano Indiano, sappi che le sorprese che ti aspettano saranno tantissime ed emozionanti. I Paesi che si affacciano su questi mari hanno culture e tradizioni molto differenti rispetto a quella cui siamo abituati. Il lungo viaggio, insomma, saprà regalarti momenti tanto singolari quanto magici, che non sarà facile dimenticare.

In India ti imbatterai in una tavola molto colorata: le spezie che si utilizzano infatti creano singolari giochi di colore nelle pietanze, e sorprendono anche per aromi e sapori. Le tradizioni cambiano sostanzialmente nelle differenti regioni del Paese, in ogni caso ricordati che molti piatti sono piccanti. Chi se la godrà davvero saranno i vegetariani, visto che molte ricette tipiche, soprattutto nell’India del sud, non prevedono l’utilizzo di carne. In questo caso ingredienti principali sono le verdure e i legumi, combinati in infiniti modi, insieme a erbe e spezie, e talvolta anche con latticini e uova.

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