SOTTOPIATTO Via dei Gourmet

Da Firenze a Roma, passando per Milano, 6 nuove aperture da tenere d’occhio

di Erica Battellani 21 gen 2018 0

Oramai quella delle nuove aperture è diventata una rubrica fissa su Via dei Gourmet, perché se è vero che è sempre consigliabile attendere qualche mese di rodaggio, prima di azzardare la valutazione di un ristorante, è anche vero che c’è sempre fame di novità, e le aperture fioccano con la velocità della luce, almeno nelle maggiori città. Per questo di tanto in tanto cerchiamo di fare un po’ ordine, segnalando ciò che ci sembra più interessante, o che almeno ambisce a diventare un valido riferimento. La carrellata di nuovi ristoranti di oggi va da Roma a Firenze, a Milano, con una tappa nella provincia reatina.

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