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Da Daruma arriva il menu firmato Bruno Barbieri

di Via dei Gourmet 16 mag 2018 0

Per il quindicesimo compleanno, Daruma si regala una partnership con Bruno Barbieri: otto piatti firmati dallo chef emiliano che, stagionalmente, affiancheranno le consuete proposte del menu.

“Armonizzare il rigore e l’estetica della cucina giapponese con l’estro e la creatività dirompente di un grande chef italiano”. Questo è l’obiettivo dichiarato dai fratelli Tesciuba, fondatori di Daruma, gruppo capitolino specializzato nella ristorazione giapponese che ad oggi vantano 8 punti vendita a Roma, tra ristoranti e take away.

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