Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Eating Animals, il documentario sugli allevamenti intensivi in AmericaUn bell'articolo di Michela Becchi recensisce (o meglio, pre-recensisce) Eating...[leggi]

19 mag 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Quest'uomo ha trovato l'algoritmo per scoprire i migliori ristoranti del mondoViviamo in una realtà bipolare: da un lato siamo assetati di classifiche,...[leggi]

12 mag 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.La sovranità alimentare è la filosofia che potrebbe salvare il PianetaQuesto pezzo lunghetto a firma di Gabriel De Paris ha qualche giorno sulle spalle,...[leggi]

05 mag 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Come stanno trasformando Bologna in una Disneyland del ciboQuando ero piccolo non mi capacitavo di come mio fratello, più grande di me di sette anni,...[leggi]

21 apr 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Corrado Assenza: il Signore delle Granite (e di molto altro)Che la penna di Licia Granello fosse (per usare un termine da ggggiovani) "tanta...[leggi]

14 apr 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Perché le famiglie più povere mangiano peggioChi segue questa rubrica settimanale da un po' di tempo lo sa: qui cerco di infilare gli articoli più interessanti,...[leggi]

07 apr 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Come si trasforma una dieta in un’ideologiaIl pezzo di Luca D'Ammando racconta la storia di Upm, l'azienda-setta dedita al cibo macrobiotico di Mario Pianesi,...[leggi]

31 mar 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, scelte da me.Siamo stati dall'uomo che fa i coltelli per gli chef migliori del mondoA volte basta guardare tra le pieghe, spostando gli occhi un po' di lato...[leggi]

24 mar 2018 2

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, scelte da me.Massimiliano Alajmo: «La cucina stia lontana dalle farmacie»Buttare giù un'intervista fatta bene e ricca di spunti interessanti è operazione per...[leggi]

17 mar 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, scelte da me.Esistono anche i vegani scemiAmmetto che quando leggo titoli così mi sciolgo subito, perché credo da sempre nel potere dell'ironia ("una...[leggi]

10 mar 2018 0