Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Come fare la spesa senza finanziare lo sfruttamento dei braccianti in ItaliaUn paio di settimane fa ho condiviso l'articolo di Stefano Liberti e Fabio Ciconte su...[leggi]

11 ago 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Ruth Reichl: il cambiamento siamo noiStavo giusto pensando: ma quand'è che il buon Gabriele Zanatta tira fuori di nuovo uno dei suoi pezzoni? Eccolo qui,...[leggi]

04 ago 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.I discount mettono all’asta l’agricoltura italianaRimane il tema in assoluto più importante e al tempo stesso quello meno discusso nel mondo del cibo: quello del...[leggi]

28 lug 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.L’ONU non ha dichiarato nessuna guerra ai prodotti italianiSono un affezionatissimo lettore de Il Post da tempo. In passato ho pure avuto l'onore di scriverci...[leggi]

21 lug 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Per essere ecologisti dobbiamo fare a meno della naturaTrattasi di un articolo solo indirettamente gastronomico. Eppure credo sia importante condividerlo, perché...[leggi]

14 lug 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Il mestiere dei buttadentro dei ristoranti turistici spiegato dai buttadentro romaniLa ristorazione non è solo stelle, impiattamenti, ricette da urlo, tradizioni...[leggi]

07 lug 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Se anche sulla longevità ci sono da fare dei distinguoSi parla di vino, una volta tanto. E a farlo, in modo come al suo solito intelligente, è Jacopo Cossater, una...[leggi]

30 giu 2018 1

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Le suore di clausura che fanno dell'ottimo vino naturale in LazioQuando ci sono mezzo delle suore (o dei monaci) di clausura si infiamma subito l'attenzione. Sarà...[leggi]

23 giu 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.L'OGM è davvero il male? L'ho chiesto a chi studia diritto agroalimentareCamilla Lucia Rebecca Dalla Bona ha intervistato Maria Vittoria Borghetto, studentessa di...[leggi]

16 giu 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Perché i giovani si sono dati all'agricolturaVisto che la bolla dei giovani iscritti all'alberghiero e che vogliono fare gli chef (sulla scia di Cracco e...[leggi]

26 mag 2018 0