Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Ortofrutta, le mafie controllano il trasporto. E i prezzi triplicano dal campo alla tavolaTroppo spesso riempiamo le nostre dispense e i nostri...[leggi]

20 apr 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Ho chiesto a due blogger vegane perché hanno ricominciato a mangiare carneCome sottolinea giustamente Giorgia Cannarella in questo articolo, non vi...[leggi]

13 apr 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Dominique Crenn: troppi suicidi tra i cuochi, umanizziamo le nostre cucineSe c'è un motivo fondamentale per cui quest'anno mi è dispiaciuto non...[leggi]

06 apr 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Nei grandi ristoranti, alle donne continuano a rifilare menu senza prezziIl primo commento ha a che fare con il titolo di questo pezzo: acchiappa, ma...[leggi]

30 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.La Brexit minaccia di mandare in rovina gli agricoltoriBene, in teoria avremmo già dovuto esserne consapevoli. Eppure questo articolo sulla Brexit e...[leggi]

23 mar 2019 0

Tradizione tecnologica e pasticceria contemporanea secondo Iginio Massari

Riconosciuto all’unanimità come il Maestro della pasticceria italiana contemporanea, si può dire che Iginio Massari, pasticcere bresciano conosciuto in tutto il mondo per le sue creazioni, sia una sorta di rockstar dei dolci. E...[leggi]

21 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianaleQuesto lungo e articolato post a triplice firma di Chiara Cavalleris, Massimo De...[leggi]

16 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.L'importanza di domandarsi il perché delle coseCondivido e commento volentieri questo articolo di Alessandro Perricone, che non è un giornalista ma il...[leggi]

09 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Le aste dei discount che svendono il latte dei pastori sardiIl giornalismo gastronomico non è solo critica e costume (o lifestyle, per gli anglofili)....[leggi]

02 mar 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.La nuova rivoluzione della birra americana: "fresca di fattoria"Questo interessante articolo di Liliana Rosano parla di un fenomeno, quello delle...[leggi]

23 feb 2019 0