Ristorante vs. osteria contemporanea

Ristorante e trattoria sono davvero modelli così diversi? È una domanda che ci poniamo e che ci viene posta spesso, e la risposta è sì. Ma in cosa differiscono, e in cosa sono alternativi? Innanzitutto nell’obiettivo di partenza:...[leggi]

24 ott 2018 0

Vacanze in Sardegna: alla scoperta delle specialità della Barbagia

La Sardegna è una delle mete predilette per le vacanze estive, con le sue spiagge caraibiche e incontaminate. Ma ogni volta che torniamo in questa splendida regione ci rendiamo conto di quanto sia una meta interessante...[leggi]

24 ott 2018 0

6 ragioni per visitare la Valle d’Itria fuori stagione

Incastonata tra le province di Bari, Brindisi e Taranto, la Valle d’Itria comprende alcuni tra i borghi più belli d’Italia, nella zona compresa tra Martinafranca, Cisternino e Locorotondo. Seppure non compresi nella...[leggi]

24 ott 2018 0

Tutti pazzi per i pfifferlinge!

Se chiedessero qual è il cibo più rappresentativo della Germania, probabilmente molti risponderebbero i wurstel, o più genericamente le salsicce. Tuttavia c’è un periodo dell’anno in cui i tedeschi mettono da parte la loro...[leggi]

23 ott 2018 0

Due o tre cose da sapere sulla falsa ortica (più una ricetta sfiziosa!)

Nell’articolo pubblicato lo scorso giugno avevamo parlato dell’ortica, stavolta vi propongo una pianta non altrettanto famosa ma che le assomiglia molto ed è ugualmente buona: la falsa ortica. Questa erba si fa in tre pur di...[leggi]

22 ott 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Cous cous KlanNon avrei mai pensato di scrivere di Giorgia Meloni in questa piccola rubrica gastronomica. Ebbene, quel giorno è arrivato, ahinoi. Ed è arrivato...[leggi]

Giornali venduti in mezzo alla strada
20 ott 2018 0

È finalmente tempo di castagne: 5 ricette assolutamente da provare!

Non c’è autunno senza castagne, su questo non ci piove. Frutti un po’ scontrosi, a prima vista. Rinchiusi nei loro ricci pungenti, simbolo di una stagione che si porta dietro il freddo, quello vero, come testimonia l’arrivo...[leggi]

15 ott 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Cosa significa scrivere di cibo quando soffri di disturbi alimentariNegli ultimi giorni di questo articolo di Giorgia Cannarella si è giustamente parlato molto...[leggi]

13 ott 2018 0

L’ultimo sole dell’estate nei fiori del topinambur

In questi giorni di inizio autunno chi abita in campagna avrà senz’altro notato qua e là delle macchie gialle, un’esplosione di fiori giallo-oro simili a delle enormi margherite. Sono i fiori di topinambur (Helianthus tuberosus),...[leggi]

08 ott 2018 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni.Tutto quello che sai sulla mappa dei gusti della lingua è sbagliatoLa vicenda raccontata da Diletta Sereni sulla mappa dei gusti della lingua, mappa ripresa più o...[leggi]

06 ott 2018 0