Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.L’insalata di riso non si discuteCredo che in fondo abbia ragione Teresa Bellomo: in quest'epoca gourmetizzata tornare a dare un po' di dignità a...[leggi]

29 giu 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Il gusto amaro delle noccioleL'ennesimo reportage di Stefano Liberti non era perdibile. Qui sbarchiamo nel mondo Ferrero, un mondo che ha conquistato...[leggi]

22 giu 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Bourdain era l'uomo che voglio diventareSabato scorso, mentre usciva l'edizione precedente di questa rubrica, compariva anche questo pezzo a firma di...[leggi]

15 giu 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Se bevi oggi vini naturali in Italia è anche grazie a questo vignaioloDiletta Sereni è da qualche tempo una delle penne più interessanti per quanto...[leggi]

08 giu 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Storia dell’oltre-uovo, l’uovo senza la gallinaPer la serie soluzioni sbagliate per problemi reali, qui Davide Banis racconta la storia dell'uovo di...[leggi]

01 giu 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Essere cuochi incasina il tuo rapporto con alcol e cibo: tre chef ci hanno detto perchéGiorgia Cannarella aveva già scritto un articolo magistrale sui...[leggi]

25 mag 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Le regole del ciboQuesto articolo di Raj Patel è del 6 maggio scorso, ed è un estratto dell'intervento che l'economista e attivista inglese ha tenuto...[leggi]

18 mag 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.La carne prodotta in laboratorio è sana, etica ed ecosostenibile. Ma la mangeresti?Ogni tanto condivido anche gli articoli che non condivido, e questo...[leggi]

04 mag 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Il futuro del ciboQuesto longread di Stefano Liberti è uscito alla fine della scorsa settimana, quindi sconfina un po' rispetto all'arco temporale di...[leggi]

27 apr 2019 0

Per un pugno di link: quello che scrivono gli altri

Le cose più interessanti che ho letto sul web negli ultimi giorni, commentate.Ortofrutta, le mafie controllano il trasporto. E i prezzi triplicano dal campo alla tavolaTroppo spesso riempiamo le nostre dispense e i nostri...[leggi]

20 apr 2019 0