Elenco provvisorio e incompleto dei gesti inutili

Siamo nel 2020, se non sbaglio: quindi lontani decenni dal mondo di divieti, prescrizioni dogmatiche, norme invalicabili che chiudevano il consumo del vino in una camicia di forza.Eppure qualcosa di quel mondo ingessato...[leggi]

07 feb 2020 4

Uno Studio di Chopin (il produttore di vino)

Scriverei di un produttore che si chiama Chopin anche se i suoi vini facessero vomitare un cammello. E non è certo il caso di oggi. Per diversi anni ho studiato musicologia, centrando la mia attenzione sul repertorio...[leggi]

17 gen 2020 0

Frasario essenziale per comunicare con un enofilo

Dopo il significativo successo di Le parole del vino (2016), accolto entusiasticamente anche da un mio lontano cugino che vive a Genova, ho intensificato il mio studio sul peculiare gergo della degustazione, e più in generale...[leggi]

13 dic 2019 0

Beaujolais Nouveau e Novello: dalla condanna senza appello alla libertà (vigilata)

Scena prima. Enoteca di Roma Nord di stile tradizional/borghese. Clienti di età media sui 70 anni, con inserti occasionali di giovani hipster di zona che si adattano a cercare un po’ di vino per la serata evitando di calare nel...[leggi]

11 dic 2019 1

Appunti sul prossimo Master di interpretazione del vino

“Tutto ciò che vale la pena di imparare non si può insegnare”, diceva con grande acume Don Lurio. E con questa consapevolezza che affronto ogni incontro pubblico in cui sono presenti delle bottiglie, dei produttori e un uditorio...[leggi]

06 dic 2019 0

Nebbiolo e Nerello: analogie stilistiche casuali, ma storicamente documentate

Pochi giorni fa ho trovato per caso in una vecchia rivista — Grazia del 17 novembre 1968 — il nucleo originario di quello che sarebbe divenuto uno dei libri più iconici per gli enofili, Vino al vino di Mario Soldati. Quel...[leggi]

22 nov 2019 0

Dizionario italiano/italiano dei termini desueti in degustazione

-La mia blanda attività sui social (più o meno tri-settimanale su Facebook e Instagram, occasionale su Twitter, assente su TikTok, Flickr e Tinder) ha conosciuto una fugace fiammata di condivisioni quando ho pubblicato tre foto...[leggi]

20 nov 2019 0

Gli umori del momento nel vino: bollettino meteorologico di inizio estate

I bevitori di vino di una volta erano stabili come un masso appenninico. Il babbo, il nonno gli facevano bere la Barbera e quelli bevevano Barbera vita natural durante. Lo stesso accadeva per i mestieri: se studiavi architettura...[leggi]

19 giu 2019 0

Come bluffare nel vino, nuova edizione

Anni fa ho fatto conoscere ai lettori dei miei testi internettiani la gustosa collana editoriale inglese The Bluffer’s Guides, sorta di Bignami di vari soggetti imbarazzanti da maneggiare se non si è esperti di una specifica...[leggi]

31 mag 2019 2

Una serata da ricordare

Martedì scorso con Armando Castagno e Giampaolo Gravina abbiamo presentato nella città di Milano (Lombardia) una nostra recente opera editoriale. Nel corso della stessa serata tre giovani produttori di Carema hanno presentato le...[leggi]

29 mar 2019 0