il BOTTIGLIERE

Un amico, che quando  beve vino bada al sodo: "ho letto uno dei tuoi post e non ho capito cosa intendi per 'pulsazione', per 'elettroencefalogramma piatto' e simili. Scusa sai, ma mi sembrano elucubrazioni un po'...[leggi]

Nell’ultimo decennio, a stare stretti, si è assistito a un oggettivo declino della stampa così come l’abbiamo conosciuta da Gutenberg fino alla fine degli anni Zero del nuovo secolo. All’interno dell’oceano di carta oggi ridotto...[leggi]

“La Maremma è un sentimento”, diceva Sentimenti IV, che ci andava in vacanza tra una parata e l’altra. Anzi, meglio scrivere non la Maremma, ma la maremma. Infatti:«La parola maremma nasce con la emme minuscola perché sta a...[leggi]

C’è qualcosa di vagamente mistico nell’aprire l’ultima bottiglia di un vino che si è davvero amato. L’ultima, intendo, di una famiglia di bottiglie, piccola o grande che fosse in origine. Perché se si tratta invece di un colpo...[leggi]

Venerdì scorso ha avuto inizio l’avventura della Giunti Academy, quanto meno per il suo ramo enodidattico romano. Un manipolo di intrepidi ha sfidato l’esercito dei luoghi comuni e conquistato la piccola ma insidiosa postazione...[leggi]

Dopo la raffica di post bordolesi delle scorse settimane torno a un tema più in linea con lo spirito dei tempi e scrivo di un rosso borgognone. Non sia mai che ci si allontani dai sacri confini della Côte d’Or per troppo tempo....[leggi]

Bisogna diffidare dei tuttologi, in qualsiasi ambito e a maggior ragione nel vino. A meno che, naturalmente, non si tratti di fisici esperti nella "teoria del tutto" (TOE). Se qualcuno esprime non dico una semplice...[leggi]

Renzo Priori detto Renzino era una persona unica. Non come sono uniche e irripetibili tutte le persone: era unico nella sua unicità. Un’unicità di livello superiore, quindi, che lo rende difficile da descrivere a chi non l’ha mai...[leggi]

A cadenza più o meno regolare sfido lo scetticismo degli enortodossi pubblicando il resoconto di eventi stappatorii misteriosi. Eventi da X files, li definirebbe un osservatore di almeno quarant’anni. Bottiglie randagie costrette...[leggi]

Sono belli i post che parlano a un pubblico vasto di temi nazional-popolari: com’è fatto il Tavernello, che aggettivi posso usare oltre a “buono” per parlare di un vino, perché la domanda “bianco o rosso” è una lenticchietta...[leggi]